Zou u best iets meer willen weten over druivenrassen, wijnstreken en hoe u verschillende smaken kunt herkennen?
Onze Vinoloog vertelt en leert u met veel beleving en passie alles over wijn. Daarnaast zal onze keukenbrigade u onder de cursus live verrassen met verschillende wijn spijs combinaties.

De wijn-spijscursus word gegeven op 2 avonden van circa 19:30 tot 21:30 uur.
Locatie: De Smakelaerij te Winkel.
Data op aanvraag, in overleg.

Wat kunt u tijdens de cursus verwachten?

De basiskennis van wijnen

  • herkomst wijn en wijnstijlen
  • bekende druivenrassen
  • glaswerk en wijntemperatuur
  • de kunst van het wijnproeven
  • kwaliteitsverschillen in wijn
  • indeling smaakprofielen
  • prijssamenstelling

Wijnen en spijzen

In dit deel gaat het vooral om het combineren van wine & food, wat past er bij elkaar en wat juist niet. Onze keukenmeesters laten zich inspireren door de wijnen en verassen u met culinaire combinaties. Er worden ‘live’ gerechten bereid. Tijdens de wijn-spijscursus ontstaat een leuke interactie tussen de wijnkenner, keukenmeesters en cursisten. Laat uw zintuigen versteld staan.

Heeft u interesse neem contact met ons op. We zijn bereikbaar op info@mckili.nl, telefonisch via  0224 75 11 83 of via ons contactformulier.

Wijnproeverij

In het voor- en najaar organiseert McKili Catering samen met haar partner Wijnimporteur Verbunt Verlinden een wijnproeverij. Deze avonden worden mooie wijnen geschonken uit Argentinië, Frankrijk, Chili en Italië. Uiteraard serveren we hier heerlijk hapjes bij.

Wilt u graag aanwezig zijn neem contact met ons op; we informeren u graag over de eerstvolgende datum. We zijn bereikbaar op info@mckili.nl, telefonisch via  0224 75 11 83 of via ons contactformulier.